설포라판 함량 최대치~
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작성자 틔움바이오 작성일19-10-14 15:53 조회1,591회 댓글0건관련링크
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브로콜리는 설포라판을 섭취하기 위해서 먹는다고 합니다.
설포라판 함량은 3일 재배했을 때 최대치로 올라 갔다가
4일이 지나면 급격하게 떨어집니다.
따라서 3일 재배한 새싹을 섭취하는 것이 좋습니다.
실내에서 3일 재배하면 색상은 미세한 녹색으로 변하기
전, 약간 노란 미색을 띱니다.
건조방법도 열풍건조는 영양성분의 손실이 많지만 동결진공건조는
원물의 색상과 맛, 영양성분의 손실이 거의없는 우수한 건조방법입니다.
1일차 2일차 3일차
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